HAY LUGARES QUE RECOMENDAMOS COMO HOTEL. Y OTROS QUE RECOMENDAMOS COMO AMIGOS.
Cuando un huésped del Hotel Amic Horizonte nos pregunta:
—¿Dónde podemos disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica en Palma?
Hay un nombre que podemos recomendar con absoluta confianza: Gastroteca Mauricio.
Situada en la primera planta del Mercat de l’Olivar, en pleno centro de Palma, Gastroteca Mauricio ocupa un lugar privilegiado dentro del principal mercado de abastos de Mallorca. Allí, la cocina comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa: empieza cada mañana entre puestos, pescados, carnes, verduras, quesos y productos frescos de la isla.
Esa ubicación no es únicamente una dirección.
Es su gran despensa.
Su propuesta se basa en algo aparentemente sencillo, pero difícil de ejecutar bien: seleccionar un gran producto, respetarlo y cocinarlo con conocimiento. Su cocina vista y su horno Josper completan una experiencia mediterránea honesta, cercana y llena de sabor.
Pero nuestra recomendación no nace solamente de lo que se sirve en sus mesas.
Desde el Hotel Amic Horizonte nos une a sus propietarios una relación construida a lo largo del tiempo, basada en la cercanía, la confianza y el reconocimiento mutuo entre personas que compartimos una misma manera de entender la hospitalidad.
Conocemos su buen hacer.
Conocemos su implicación.
Conocemos el cuidado que dedican a cada cliente y a cada detalle.
Por eso podemos recomendar Gastroteca Mauricio con la tranquilidad con la que se recomienda un lugar al que uno mismo llevaría a sus amigos.
Para quienes visitan Palma, recorrer el Mercat de l’Olivar ya es una experiencia imprescindible. Hacer una pausa, sentarse en Gastroteca Mauricio y dejarse aconsejar convierte esa visita en una verdadera inmersión en la gastronomía de Mallorca.
Del Horizonte al corazón de Palma.
De las vistas sobre la bahía a los aromas del mercado.
Del hotel a una mesa en la que el producto, la cocina y las personas hablan el mismo idioma.
Nuestra recomendación para los huéspedes del Hotel Amic Horizonte y para quienes desean conocer una Palma auténtica:
Visitad el mercado. Descubrid su despensa. Sentaos a la mesa de Mauricio.
Hay recomendaciones que aparecen en una guía.
Y hay recomendaciones que nacen de la confianza.
📍 Primera planta del Mercat de l’Olivar, Palma
📞 Reservas: +34 619 719 105
🌐 gastrotecamauricio.com
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